メインおかず
こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜はちょっとお疲れ気味だったので 手軽に市販の素を使ってグラタンです！ そんな日もありますよね～。 混ぜて焼くだけ！ パプリカは事前に千切りして冷蔵庫に入れてあったので 本当に混ぜて焼くだけです！ エビとパプリ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 秋の味覚、楽しんでらっしゃいますか？ キノコも種類豊富に出回るようになってきたので キノコ好きな私はうれしいです！ さて、今日も簡単レシピのご紹介です！ きのこといんげんの炒め物 材料 お好きなキノコ2種類 各１パ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 なんだか元気の出る彩りおかずが食べたくて。 そんな気分の日ってありませんか？ プチトマトのザーサイ和え 材料 プチトマト １０個 ちんげん菜 ２株 ザーサイ 大さじ１ A ごま油 大さじ２ A 白すりごま 大さじ２ A 塩 １/…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もお手軽レトルトパスタソースのご紹介。 カルディ ウニクリームパスタソース 機械があればカルディに立ち寄り、パスタソースコーナーで 好みのソースを数点購入します。 その中でもこのウニクリームソースはきっと リ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ３連休明けですね、いかがお過ごしですか？ 今日はブログの更新が遅くなりました。 帰宅が予定より遅くなり、やっと今時間落ち着きました。 そんな台風一過な北海道よりお届けします。 簡単ガーリックシュリンプ ちょっと…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 だんだんと季節が秋になってきた北海道です。 秋の味覚がうれしい季節かぼちゃを みなさん、かぼちゃ、食べていますか？ 今日は簡単！かぼちゃのガーリック炒め！ 材料 かぼちゃ 小１/２ ウインナー 3本 乾燥にんにく 大さ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 だんだんと秋めいてきてはいるものの 札幌の日中はまだ扱ったりします。 雨が降ってジメジメな季節、乗り切りましょう！ 今日の手軽においしいご飯！ ひき肉で作る簡単すき煮 材料 豚ひき肉 小１パック 玉ねぎ １本 焼き豆…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 サーモンの酢味噌和え サーモンが大好きです。 なのでよく食卓に上がるのですが そのままお刺身として食べるのもいいけれど ちょっと今夜は違う味で食べてみたい！ そんな日に作ってみたレシピを紹介します。 材料 サーモ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 秋になるとお芋がおいしくなりますね。 サツマイモもそろそろ旬。 おいしそうなサツマイモが北海道でも出回っています。 今夜はそんなサツマイモのおかずレシピを！ サツマイモのきんぴら 焼き芋やスイーツなんかのイメー…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 レンコンのシーチキン和え シャリシャリとしたレンコンの歯触りが好きです。 そしてどんな味にも馴染む適応力には脱帽です。 本当は生のレンコンが食べたいけれど お高いという事と、処理が大変という事と 季節によっては…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 鶏ひき肉となすびのピリ辛炒め まだもう少し残暑が続きそうな北海道。 たまにはピリ辛のおかずで元気チャージいたしましょう！ 材料 茄子 2本 鶏ひき肉 小1パック みりん・酒 大さじ３ 砂糖 大さじ１ めんつゆ 大さじ３ 塩…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 コストコで買ってきたマッシュポテト！ こちら皆さんは食べた事ありますか？ 私はこちら、大変重宝しています！ パッケージに書かれているレシピ通りに作れば プレーンな王道マッシュポテト。 レトルトですけれどもちゃー…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 今回はとても気に入っているものをお伝えします。 S＆B トマトとアボカドのシーズニング このままで良し、パスタによし、とっても重宝しています。 冷蔵庫にトマトとアボカドさえあればおいしいイタリアン！ スーパーなど…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 炊飯器で作る簡単鳥ハム！ 私の定番料理です。 今回は塩だけで鳥ハムを作って 食べるときにはフレッシュなブラックペッパーを！ お酒のおつまみにもちろんなります！ 白ワインでもいいですし、日本酒（辛）にも合う！ そし…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 簡単：エビのオーロラソース 最近少しずつ北海道も涼しくなってきました。 まだ日中は汗ばむ気温ですが、札幌も近々秋ですね。 さて、今日は簡単なエビのオーロラソースです。 玉ねぎもみじん切りしません！ 千切り玉ねぎ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ブロッコリーとゆで卵のマスタード和え デパ地下デリを参考に作ってみました。 材料 ブロッコリー １房 ゆで卵 2個 マスタード 大さじ２ マヨネーズ 大さじ２ 塩 少々 作り方 ゆで卵を作って殻を剥いておく ブロッコリーを…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 しめじ、いんげんの白和え 毎日暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？ 台風一過、冷やしておいしいおかずをどうぞ。 材料 いんげん 10本程度 しめじ １/２パック 人参 １/２本 絹豆腐 １/２丁 液体出汁 大さじ１ …
こんばんは。 北海道在住RRJです。 カルディパスタソース ボルチーニクリーム 日本ではあまりお目にかからないボルチーニ茸。 キノコのクリームパスタソースです。 濃厚なボルチーニ茸の香りが食欲をそそります。 一人前のソースなので食べ切りサイズもちょ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ジャガイモのバター醤油きんぴら ジャガイモは好きですか？ 私は好きです、北海道在住で本当によかった！ そんなジャガイモ、おいしいけれど火が通るのに時間がかかる。 仕事から帰ってきてすぐにご飯を作りたい。 そんな…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 肉団子で酢豚風 ここ最近、ブログに割く時間がなかったものの お料理の写真は撮りためておりました。 けれどもピンボケしてますね。（笑） まぁ仕方ない、頑張っていた証拠！ という事で、今日も簡単レシピです！ 材料 味…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 先日作った豚の角煮のリメイク！ 大好き切り干し大根！ 材料 豚の角煮の残り汁 大さじ５ 切り干し大根 2袋 醤油 大さじ１ 和風だし 大さじ２ 水 切り干し大根が２/３浸る程度 作り方 先日ブログにUPした豚の角煮の残り汁を…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 北海道もだんだん暑くなってきました。 北海道の６月だというのに汗ばむ気温になることも…。 毎日お疲れ様です。 そんな季節の変わり目、夏バテ防止にお肉を食べよう！ そんな気分で今夜は！ 圧力鍋で豚の角煮！ 材料 豚バ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 春ですね、アスパラの季節です。 皆さんはアスパラ好きですか？ 私はアスパラが大好きです！ 今年も取れたてアスパラをお取り寄せ！！！ 甘くてシャキッとしたアスパラをいただきます！ アスパラの固ゆで材料 材料 アスパ…
こんにちは。 北海道在住RRJです。 私は職場にお弁当を持っていきます 毎日ではないけれど、作れる日は持っていきます。 今日はとある日のお弁当をUP。 上から 蕨ご飯 自作冷凍食品 にら玉 晩御飯のおかず ピーマンのすり身詰め 自作冷凍食品 人参のグラッセ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 私の両親が焼き鳥を送ってくれた！ 週末ですね、いかがお過ごしですか？ 先日、離れて暮らす私の両親が焼き鳥を送ってくれました。 どうやら父の同級生がやっているお店の焼き鳥のようです！ 今回は焼いた焼き鳥が２種類、…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜はパスタ！ そう心に決めて帰宅する日があります。 ナポリタンは自宅でも簡単に作ることができるので 今夜はパスタと決めた日によく登場します。 お米も好きですが、たまには洋風メニューもいいですよね。 材料 ブロッ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 昨日に引き続きサンドイッチを作りましたので更新です。 チェダーチーズとビアハムのサンドイッチ たっぷりのお野菜と共にマヨネーズでサンドしました。 パンそのものが甘くおいしいので具材はシンプルに。 我が家では一晩…
こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 今日は手羽元を煮ました！ 私ではなく、圧力鍋様がっ！ 私は材料を切って、お鍋に入れるだけ！感謝！ ホロホロ手羽元のお酢煮込み 手羽元を圧力鍋に並べる（１０本程度） 長ネギは５センチくらいに切る 人参も長ネギと…
こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 5月の連休、いかがお過ごしですか？ ずっと連休が続けばいいのに…なんて、皆さん思ってますよね。（笑） お天気も良くドライブ日和で私達もそこかしこへお出かけしています。 そして現在建築中のお家の打ち合わせも佳境…
違うんです、ちょっと訳を聞いてください！ 北海道在住ＲＲＪです。 不揃いにもほどがありますが、おいしいんですって！ 茄子と人参の豚肉まき 材料 豚薄切り肉 １０枚 茄子 １本 人参 １/２本 胡麻油 少々 酒 大さじ２ みりん 大さじ１ 醤油 大さじ２ 顆粒…
