101works made in hokkaido

北海道から発信する暮らしブログ。北海道のおすすめや食、季節を猫と一緒にお届けします。

北海道

エビとパプリカのグラタン

こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜はちょっとお疲れ気味だったので 手軽に市販の素を使ってグラタンです! そんな日もありますよね~。 混ぜて焼くだけ! パプリカは事前に千切りして冷蔵庫に入れてあったので 本当に混ぜて焼くだけです! エビとパプリ…

カルディ エビクリームパスタソース

こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もレトルトのパスタソースシリーズです! カルディ エビクリームパスタソース こちらは夫が選んでいたと思います。 夫も私同様パスタが好きなので 一緒にカルディに行った際にはパスタソースを選んでくれます。 夫はた…

大根の煮びたし漬け

こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もまた大根消費レシピです! 簡単にできてしまうお漬物! 大根の実尾田氏漬け 材料 大根(大) 1/5本 小ねぎ 最後にふりかける 麺つゆ 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ2 水 カップ1/2 作り方 大根は薄切り…

大根かぼす浅漬け

こんばんは。 北海道在住RRJです。 我が家は夫婦二人暮らしです。 なので大根を1本買うと食べ切るのが結構大変! ですが野菜が大好きなので試行錯誤しつつ おいしく大根1本を使い切ります。 そんな私が簡単に作る浅漬けをご紹介! 大根かぼす浅漬け 材料 大…

きのこといんげんの炒め物

こんばんは。 北海道在住RRJです。 秋の味覚、楽しんでらっしゃいますか? キノコも種類豊富に出回るようになってきたので キノコ好きな私はうれしいです! さて、今日も簡単レシピのご紹介です! きのこといんげんの炒め物 材料 お好きなキノコ2種類 各1パ…

岩見沢天狗饅頭を買って感じた事。

こんばんは。 北海道在住RRJです。 しばらく前ですが、岩見沢に行ってきました。 岩見沢の駅付近にあるお饅頭屋さんのお土産です。 岩見沢 天狗まんじゅう 何とも懐かしいお饅頭屋さんでした。 元来、私はあまり和菓子は好きではないのです。 けれど夫は大好…

プチトマトのザーサイ和え

こんばんは。 北海道在住RRJです。 なんだか元気の出る彩りおかずが食べたくて。 そんな気分の日ってありませんか? プチトマトのザーサイ和え 材料 プチトマト 10個 ちんげん菜 2株 ザーサイ 大さじ1 A ごま油 大さじ2 A 白すりごま 大さじ2 A 塩 1/…

カルディ ウニクリームパスタソース

こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もお手軽レトルトパスタソースのご紹介。 カルディ ウニクリームパスタソース 機械があればカルディに立ち寄り、パスタソースコーナーで 好みのソースを数点購入します。 その中でもこのウニクリームソースはきっと リ…

簡単タルタルソース

こんばんは。 北海道在住RRJです。 なんだか秋と夏が一日の中で入り乱れていて 体力を奪われ気味なここ数日の北海道。 朝晩は肌寒く、日中は動けば少し暑いくらい。 体調を崩しやすい時期に差し掛かってきましたね。 そんな時は野菜でビタミンを摂取してみて…

簡単ガーリックシュリンプ

こんばんは。 北海道在住RRJです。 3連休明けですね、いかがお過ごしですか? 今日はブログの更新が遅くなりました。 帰宅が予定より遅くなり、やっと今時間落ち着きました。 そんな台風一過な北海道よりお届けします。 簡単ガーリックシュリンプ ちょっと…

玉ねぎの梅シーチキン炒め

こんばんは。 北海道在住RRJです。 玉ねぎの梅シーチキン炒め 玉ねぎが豊富に手に入る時期になりましたね! 北海道札幌市にはオニオンロードと言う 玉ねぎ畑や選別場が多い地域があります! 昔は玉ねぎ畑がたくさん道路沿いにあったそうですが 今は住宅やマ…

肉球パウンドケーキ

肉球こんばんは。 北海道在住RRJです。 肉球の型でパウンドケーキ! とっても簡単ないつものレシピで 肉球の型を使ってパウンドケーキを焼きました。 この日はひとが我が家にいらっしゃる日だったので おもてなし用として焼いてみました。 好評だったのでと…

ピーマンのピリ辛きんぴら

こんばんは。 北海道在住RRJです。 ピーマンが好きです。 彩りが良く、どんな味にも馴染むからです。 ピーマンのピリ辛きんぴら いつものきんぴらに豆板醤を加えてみました。 ビールのおつまみに最適です! 材料 ピーマン 一袋 ごま油 大さじ1 酒・みりん …

剣淵町産 スモークド・エッグ!

こんばんは。 北海道在住RRJです。 皆さんは燻製って好きですか? 私達夫婦は燻製製品を見つけると手に取ってしまいます。 今回紹介するのは剣淵町にある、 ゴトウくんせいさんのスモークドエッグ! 札幌大通りで秋に開催されるオータムフェスタに ほぼ毎年…

かぼちゃのガーリック炒め

こんばんは。 北海道在住RRJです。 だんだんと季節が秋になってきた北海道です。 秋の味覚がうれしい季節かぼちゃを みなさん、かぼちゃ、食べていますか? 今日は簡単!かぼちゃのガーリック炒め! 材料 かぼちゃ 小1/2 ウインナー 3本 乾燥にんにく 大さ…

ひき肉で作る簡単すき煮

こんばんは。 北海道在住RRJです。 だんだんと秋めいてきてはいるものの 札幌の日中はまだ扱ったりします。 雨が降ってジメジメな季節、乗り切りましょう! 今日の手軽においしいご飯! ひき肉で作る簡単すき煮 材料 豚ひき肉 小1パック 玉ねぎ 1本 焼き豆…

卵焼き

こんばんは。 北海道在住RRJです。 卵焼きって、うまく焼けますか? 突然ですが。 私は焼きますが、焼け具合に関しては妥協しています。 でも、きれいに焼けたほうがいいですよね。 日々努力! さて、今夜はそんな卵焼きをUPします。 チーズの卵焼き 材料 た…

桃のジャム

こんばんは。 北海道在住RRJです。 桃など、秋の果物が目に付くようになりました。 果物が好きです、そして秋の果物が特に好きです。 桃が知り合いからたくさん届いたので 新鮮な桃を傷む前にあらかじめジャムにしました。 桃ってとても繊細な果物ですからね…

サーモンの酢味噌和え

こんばんは。 北海道在住RRJです。 サーモンの酢味噌和え サーモンが大好きです。 なのでよく食卓に上がるのですが そのままお刺身として食べるのもいいけれど ちょっと今夜は違う味で食べてみたい! そんな日に作ってみたレシピを紹介します。 材料 サーモ…

サツマイモのきんぴら

こんばんは。 北海道在住RRJです。 秋になるとお芋がおいしくなりますね。 サツマイモもそろそろ旬。 おいしそうなサツマイモが北海道でも出回っています。 今夜はそんなサツマイモのおかずレシピを! サツマイモのきんぴら 焼き芋やスイーツなんかのイメー…

レンコンのシーチキン和え

こんばんは。 北海道在住RRJです。 レンコンのシーチキン和え シャリシャリとしたレンコンの歯触りが好きです。 そしてどんな味にも馴染む適応力には脱帽です。 本当は生のレンコンが食べたいけれど お高いという事と、処理が大変という事と 季節によっては…

長沼町 ファミリーツリーカフェ

こんばんは。 北海道在住RRJです。 長沼町にあるカフェ ファミリーツリーカフェ とってもおしゃれでかわいらしいカフェです。 素敵なご夫婦が経営されています。 お店の名前にもあるように家族をとても大切にされていて 癒しの空間と言う感じがします。 食事…

鶏ひき肉となすびのピリ辛炒め

こんばんは。 北海道在住RRJです。 鶏ひき肉となすびのピリ辛炒め まだもう少し残暑が続きそうな北海道。 たまにはピリ辛のおかずで元気チャージいたしましょう! 材料 茄子 2本 鶏ひき肉 小1パック みりん・酒 大さじ3 砂糖 大さじ1 めんつゆ 大さじ3 塩…

旭川発 有機トマトジュース

こんばんは。 年末に新しいお家が建ったらお庭でトマトを育てよう。 北海道在住RRJです。 旭川発 有機トマトを使ったトマトジュース ゆうきくん トマトジュース好きな私としてはうれしい! そして瓶の形も丸いけどスクエアで好み!(笑) 丸いけどスクエアの…

コストコ マッシュポテト!アレンジ万能!

こんばんは。 北海道在住RRJです。 コストコで買ってきたマッシュポテト! こちら皆さんは食べた事ありますか? 私はこちら、大変重宝しています! パッケージに書かれているレシピ通りに作れば プレーンな王道マッシュポテト。 レトルトですけれどもちゃー…

面倒な日に手抜きチャーハン

こんばんは。 北海道在住RRJです。 自分一人のお昼ってどうしてますか? 前日の晩御飯と同じメニューの事もあれば 早めにその日の晩御飯を作り始めるついでの事もあれば 何かしらお腹は空くので食べるのですが 一人のお昼ご飯はほとんど私の場合、 一人お昼…

本家なかむら 当別町の焼肉屋さん

こんばんは。 北海道在住RRJです。 本家なかむら 当別町の焼肉屋さん 結構有名な札幌近郊の焼肉屋さんです。 某朝の情報番組の方がハワイに支店を出すほどだそうです。 焼肉屋さんなのですが、その朝の情報番組の方はラーメンが お好みのようです。 確かにこ…

人参のグラッセ:和風味

こんばんは。 北海道在住RRJです。 人参のグラッセ:和風味 人参って好きですか? 人参って結構自己主張の激しい野菜だと思いませんか? カレーなど濃い目の味付けにしても 僕は人参、ここにいよ! 私は人参、すぐにわかるでしょ! ってな具合に自己主張して…

SB トマトとアボカドのシーズニング

こんばんは。 北海道在住RRJです。 今回はとても気に入っているものをお伝えします。 S&B トマトとアボカドのシーズニング このままで良し、パスタによし、とっても重宝しています。 冷蔵庫にトマトとアボカドさえあればおいしいイタリアン! スーパーなど…

炊飯器で作る簡単鳥ハム!

こんばんは。 北海道在住RRJです。 炊飯器で作る簡単鳥ハム! 私の定番料理です。 今回は塩だけで鳥ハムを作って 食べるときにはフレッシュなブラックペッパーを! お酒のおつまみにもちろんなります! 白ワインでもいいですし、日本酒(辛)にも合う! そし…

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