つまみ
こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もまた大根消費レシピです！ 簡単にできてしまうお漬物！ 大根の実尾田氏漬け 材料 大根（大） １/５本 小ねぎ 最後にふりかける 麺つゆ 大さじ４ みりん 大さじ４ 砂糖 大さじ２ 水 カップ１/２ 作り方 大根は薄切り…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 なんだか元気の出る彩りおかずが食べたくて。 そんな気分の日ってありませんか？ プチトマトのザーサイ和え 材料 プチトマト １０個 ちんげん菜 ２株 ザーサイ 大さじ１ A ごま油 大さじ２ A 白すりごま 大さじ２ A 塩 １/…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ３連休明けですね、いかがお過ごしですか？ 今日はブログの更新が遅くなりました。 帰宅が予定より遅くなり、やっと今時間落ち着きました。 そんな台風一過な北海道よりお届けします。 簡単ガーリックシュリンプ ちょっと…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ピーマンが好きです。 彩りが良く、どんな味にも馴染むからです。 ピーマンのピリ辛きんぴら いつものきんぴらに豆板醤を加えてみました。 ビールのおつまみに最適です！ 材料 ピーマン 一袋 ごま油 大さじ１ 酒・みりん …
こんばんは。 北海道在住RRJです。 皆さんは燻製って好きですか？ 私達夫婦は燻製製品を見つけると手に取ってしまいます。 今回紹介するのは剣淵町にある、 ゴトウくんせいさんのスモークドエッグ！ 札幌大通りで秋に開催されるオータムフェスタに ほぼ毎年…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 サーモンの酢味噌和え サーモンが大好きです。 なのでよく食卓に上がるのですが そのままお刺身として食べるのもいいけれど ちょっと今夜は違う味で食べてみたい！ そんな日に作ってみたレシピを紹介します。 材料 サーモ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 鶏ひき肉となすびのピリ辛炒め まだもう少し残暑が続きそうな北海道。 たまにはピリ辛のおかずで元気チャージいたしましょう！ 材料 茄子 2本 鶏ひき肉 小1パック みりん・酒 大さじ３ 砂糖 大さじ１ めんつゆ 大さじ３ 塩…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 今回はとても気に入っているものをお伝えします。 S＆B トマトとアボカドのシーズニング このままで良し、パスタによし、とっても重宝しています。 冷蔵庫にトマトとアボカドさえあればおいしいイタリアン！ スーパーなど…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 炊飯器で作る簡単鳥ハム！ 私の定番料理です。 今回は塩だけで鳥ハムを作って 食べるときにはフレッシュなブラックペッパーを！ お酒のおつまみにもちろんなります！ 白ワインでもいいですし、日本酒（辛）にも合う！ そし…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 簡単：エビのオーロラソース 最近少しずつ北海道も涼しくなってきました。 まだ日中は汗ばむ気温ですが、札幌も近々秋ですね。 さて、今日は簡単なエビのオーロラソースです。 玉ねぎもみじん切りしません！ 千切り玉ねぎ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ブロッコリーとゆで卵のマスタード和え デパ地下デリを参考に作ってみました。 材料 ブロッコリー １房 ゆで卵 2個 マスタード 大さじ２ マヨネーズ 大さじ２ 塩 少々 作り方 ゆで卵を作って殻を剥いておく ブロッコリーを…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 しめじ、いんげんの白和え 毎日暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？ 台風一過、冷やしておいしいおかずをどうぞ。 材料 いんげん 10本程度 しめじ １/２パック 人参 １/２本 絹豆腐 １/２丁 液体出汁 大さじ１ …
こんばんは。 北海道在住RRJです。 クアトロ チーかま チーズかまぼこが好きです。とっても好きです。 こちらは近所のスーパーのおつまみコーナーで見つけました。 4種類のチーズアがブレンドされたかまぼこです。 スティックタイプになっており、切り口のテ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 カルディ スモークレバー カルディは好きですか？私は好きです。 週末の夫婦二人の晩酌のお供に今回はこちらを☟ 夫はあまりレバーを食べる機会がなかったそうですが 私とお付き合いをして、結婚する過程でレバーを食べる様…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 もへじ 北海道まあるいチーズ こちらはカルディで購入しました。 とってもまろやかなナチュラルチーズです。 近所のイオンに行った際、気分転換にカルディに行きます。 通常のスーパーでは取り扱いが無い商品が豊富に取り…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 明太舞茸 もうそのまま、明太子と舞茸です。 それ以上でも、それ以外でもありません。 私の好きな二つがおいしく合体してました。 ちょっとしたおつまみに最高！ もちろん調味料として使うのもアリですが、 これはそのまま…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 きゅうりの塩麹和え 少し前になぜか流行った塩麹。 今でも頻繁に使っている私です。 そして写真がピンボケです。 材料 きゅうり ３本 塩麹 大さじ２ 作り方 きゅうりをお好きな形に切る 塩麹ときゅうりをビニール袋に入れ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 きゅうりのキムチ和え お弁当には向かないけれど（匂いがきついので） キムチ味ってなんかたまに食べたくなります。 そして今年はきゅうりが安く豊富なのでうれしいです。 ちょっとした箸休めに、おつまみに、超簡単料理し…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 ジャガイモのバター醤油きんぴら ジャガイモは好きですか？ 私は好きです、北海道在住で本当によかった！ そんなジャガイモ、おいしいけれど火が通るのに時間がかかる。 仕事から帰ってきてすぐにご飯を作りたい。 そんな…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 肉団子で酢豚風 ここ最近、ブログに割く時間がなかったものの お料理の写真は撮りためておりました。 けれどもピンボケしてますね。（笑） まぁ仕方ない、頑張っていた証拠！ という事で、今日も簡単レシピです！ 材料 味…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 北海道もだんだん暑くなってきました。 北海道の６月だというのに汗ばむ気温になることも…。 毎日お疲れ様です。 そんな季節の変わり目、夏バテ防止にお肉を食べよう！ そんな気分で今夜は！ 圧力鍋で豚の角煮！ 材料 豚バ…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 先週に引き続き、両親が送ってくれた焼き鳥です。 今夜は肝焼きを食べる！ 楽しみにしていたんですよね～。 先週は鶏ももの焼き鳥を食べておいしかったので！ ブログでは真空パックの状態でしか写真でUPできていなかったの…
こんばんは。 北海道在住RRJです。 私の両親が焼き鳥を送ってくれた！ 週末ですね、いかがお過ごしですか？ 先日、離れて暮らす私の両親が焼き鳥を送ってくれました。 どうやら父の同級生がやっているお店の焼き鳥のようです！ 今回は焼いた焼き鳥が２種類、…
