こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 人参だけのきんぴらは好きですか？ 人参の白胡麻きんぴら 材料 人参 ２本 白胡麻 お好み みりん 大さじ２ 酒 大さじ２ 顆粒だし 小さじ１/２ 醤油 大さじ２ ごま油 大さじ１ 作り方 人参を千切りにする。太さは気にしな…

こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 今日も簡単料理！漬物編！ ジップロック１つ！簡単！茄子の昆布漬け！ 材料 茄子 ２本 塩昆布 ２つまみ （フジッコ塩昆布・減塩タイプ使用） 液体出汁 大さじ２ 作り方 茄子を食べやすい大きさに切る すべての材料をジ…

こんばんは。 北海道在住ＲＲＪです。 蕨が続いています、だって大好きなんだもの！（笑） 今日も行きますよ、春の味！ 蕨のお浸し 材料 蕨 20本程度 塩 小さじ１/２ たっぷりのお湯 作り方 たっぷりのお湯に塩を入れ沸騰させる あく抜き済みの蕨を入れる 火…

こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 人参って色も好きです。 人参グラッセ！冷凍可能！ 材料 人参 2本 砂糖 大さじ３ はちみつ 大さじ１ （なければお砂糖を大さじ４に増量） 塩 一つまみ 白ワイン 大さじ５ （なければ料理酒でＯＫ） レモン汁 大さじ３ …

こんばんは。 北海道在住ＲＲＪです。 今日はなんだか肩こりからの頭痛がひどい私です 肩こりって困りますね、頭痛がしたりひどいと吐き気まで。 頭痛が始まってしまうと頭痛薬を飲んでも手遅れな事も…。 今日は肩のストレッチをしても改善されなかったので …

こんばんは。 北海道在住ＲＲＪです。 今日も保存食レシピです。 ネギそぼろ （冷凍保存用） 材料 合い挽きひき肉 200ｇ ネギのみじん切り お好み 酒 みりん 各 大さじ２ 塩 少々 醤油 小さじ １ 作り方 合い挽きひき肉を炒める その他すべての材料を加えて…

こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 お酢好きな私の創作マリネをどうぞ。 人参とセロリのシェイクするだけマリネ セロリ１本は葉も含め薄切り（お好み） 人参１本は皮を剥き、そのままピーラーでひらひら切る ジップロックにセロリと人参を入れる クレイジ…

こんにちは。 北海道在住ＲＲＪです。 さて、今日も簡単料理をお届けします。 簡単もやしのペッパーナムル！ もやし一袋を茹でる（固さはお好みで！） 茹でたもやしをザルに上げて水けを切る（しっかり！） 塩 ひとつまみ ごま油・しょうゆ・砂糖 各 小さじ …

胡麻和えって好きです。 今日はフライパン１つで作る簡単いんげんの胡麻和えレシピ。 いんげんの簡単胡麻和えレシピ いんげんの筋を取る 水洗いし、水気を十分に切っておく ごま油を熱しいんげんをやや強火で炒める いんげんがしんなりしてきたら弱火にする …

北海道産、かぼちゃ。 ベータカロチンが豊富でほくほく、色もよし。 そんなかぼちゃ、皆さんはどうやってお料理されていますか？ 北海道産ぼちゃのガーリック炒め レシピ かぼちゃは洗って皮付きのままレンチンすると柔らかくなる １を一口大に切る ガーリッ…