北海道産かぼちゃのガーリック炒め
北海道産、かぼちゃ。
ベータカロチンが豊富でほくほく、色もよし。
そんなかぼちゃ、皆さんはどうやってお料理されていますか？
北海道産ぼちゃのガーリック炒め レシピ
- かぼちゃは洗って皮付きのままレンチンすると柔らかくなる
- １を一口大に切る
- ガーリック（乾燥でもOK）をオリーブオイルで炒める
- ガーリックの香りがして来たらかぼちゃを加える
- 塩 小さじ１ 胡椒 小さじ１ を加える（お好みで調節）
- こふき程度に炒める！
完成！
料理は簡単に！
毎日の事は継続したい。
けれど無理をしすぎたり自分に課してしまうと続かない。
なので私はできるだけ簡単に、そしてあるものでお料理をします。
料理は継続することを重点に考える。
彩りももちろん考えますが、それよりも継続すること。
どうしても面倒な日はあります。
それはそれでOKとしていて夫婦で外食もします。
でも、今日はこれを作らなくちゃ！とか、
この料理にはこれとあれが必要だから！とか、
分量を絶対に守らなくては！なんて思いません。
作れる日は作る、ただしあるもので！
それくらいの気持ちで、出来れば楽しんで、そして可能であれば彩りよく。
そのくらいの気持ちでいいと思うのです。
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