簡単！人参のグラッセ 付け合わせ・お弁当にも！

こんにちは。

北海道在住ＲＲＪです。

人参って色も好きです。

人参グラッセ！冷凍可能！

材料

1. 人参　　　　2本
2. 砂糖　　　　大さじ３
3. はちみつ　　大さじ１　（なければお砂糖を大さじ４に増量）
4. 塩　　　　　一つまみ
5. 白ワイン　　大さじ５　（なければ料理酒でＯＫ）
6. レモン汁　　大さじ３
7. 乾燥パセリ　少々

作り方

1. 人参は食べやすい大きさに切る　
2. すべての材料をお鍋に入れて蓋をして弱火で煮る
3. 人参に火が通り柔らかくなったら蓋を外し水分を飛ばす
4. 焦げないように水分が飛んだらパセリをふって出来上がり！

自己流グラッセですが、おいしいですよ！

お弁当のおかずにもなるし、ちょっとした箸休めにもなるので

人参が豊富にあるときはよく作るレシピです。

このまま小分けに冷凍していてもいいし！

☟使用した人参はこちら☟

雪下にんじん3kg JAようてい≪春堀りニンジン・雪の下人参≫【訳あり・規格外・サイズ無選別】北海道虻田郡真狩村【まっかり村】雪の下にんじん 送料無料！

☟おいしい北海道産はちみつ☟

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）国産はちみつ（北海道蜜） / 110g はちみつ・メープル 国産はちみつ

少し煮詰める時間はかかるけど

その間にほかのお料理をしながらコトコトコトコト。

冷めてもおいしい人参のグラッセ、付け合わせにもなります。

是非どうぞ。