きゅうりの塩麹和え

こんばんは。

北海道在住RRJです。

きゅうりの塩麹和え

少し前になぜか流行った塩麹。

今でも頻繁に使っている私です。

そして写真がピンボケです。

材料

• きゅうり　　　　　３本
• 塩麹　　　　　　　大さじ２

作り方

1. きゅうりをお好きな形に切る
2. 塩麹ときゅうりをビニール袋に入れる
3. シェイクシェイクシェイク！
4. 数日寝かせたほうがおいしくなります！

二日にわたってきゅうりの和え物が登場しました。

いいんです、きゅうりが安かったのです。

そしてきゅうりが好きなんです。

この塩麹和えは数日寝かせたほうがおいしいです。

水っぽくなりますが味が染みます。

塩麹はトモエ醤油でおなじみのトモエの製品

実はかなり前にはなりますが、トモエのしょうゆ工場に

見学に行ったことがあります。

醤油アイス、おいしかったなぁ。

意外と札幌市の中心部近くに工場があり驚きました。

工場も随分と歴史があるようでレンガ作りだったり。

また行きたいなぁ。

工場見学って楽しいですよね！

☟トモエについて☟

www.tomoechan.co.jp