ボロネーゼを簡単に作って冷凍しちゃおう！
こんばんは。
北海道在住ＲＲＪです。
今日は簡単お料理、パスタソース編！
ボロネーゼを簡単に作って冷凍しちゃおう！
材料
- 合い挽き肉 200ｇ
- 玉ねぎ 半分
- 人参 １/４
- ニンニク 少々
- オリーブオイル 少々
- 赤ワイン 100㏄（なければ酒でＯＫ）
- トマト缶 1缶
- ローリエ 2枚 （あればでＯＫ）
- 水 200㏄
- 固形コンソメ １粒
作り方
- オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを飴色に炒める
- ひき肉を加えて炒める
- ひき肉に火が通ったら赤ワインを淹れて沸騰させる
- 残りの具材を全部入れる！
- 水分が程よく富んでしっとりしたら出来上がり！
お鍋1つで出来上がり！
おいしいソースは大体一食分ずつ小分け冷凍しておきます。
お休みの日のブランチにもちろんパスタでもいいですし
お弁当のオムレツにかけると彩りもばっちり！
おいしいパスタをもっと手軽に
ソースさえあればパスタを茹でている間にサラダを作って簡単ランチ。
お休みの日にぜひどうぞ。
