鶏もも肉のパプリカ炒め 紫蘇風味 冷凍可能レシピ
こんにちは。
北海道在住ＲＲＪです。
今日も地道に簡単レシピを更新します。
鶏もも肉のパプリカ炒め 紫蘇風味
- 鶏ももは一口大に切る
- パプリカ・ピーマンは大き目の粗みじん
- 紫蘇は千切り（最後にのせます）
- 酒 みりん 各 大さじ ２
- しょうゆ しょうが 各 大さじ １
- 塩 少々
- 鶏ももは皮目を下にして焼く（焦げ付くようならオリーブオイル）
- 鶏肉の表面に火が通ったら４・５・２を加える
- パプリカから水分が出てくるので一煮立ちさせる
- すべてに火が通ったら６の塩で味を調える
- 最後に３の紫蘇を載せて召し上がれ！
彩りにパプリカ
ピーマンやパプリカって中の種を取り除くのが結構面倒。
けれど慣れたら彩り野菜として万能です。
パプリカは生でも食べられますしね！
お弁当のメインメニューに
お弁当ってお弁当箱の中で場所をとるおかずって
とっても重要だと思っています。（笑）
小さなおかずをたくさん入れたいけれど、
そんなに毎日少量のおかずを作る時間がない！
そんな時はメインで場所をとるおかずに
彩り野菜も投入して良しとします。
来月からまたお弁当生活
夫はお弁当を持参しないのですが、
私はまた4月から腰痛休暇から復職するのでお弁当生活。
正直面倒ですが、無理せずに簡単料理で頑張ります！
↓↓こんな気分でレッツお料理！
Robin Thicke Blurred Lines ft. T.I & Pharrell Williams Lyrics On Screen
